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悉尼华裔厨师食物雕花技艺精湛 吸引民众慕名学习

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  中新网5月26日电 据澳大利亚新快网援引《每日电讯报》报道,澳洲著名华裔厨师颜查理(Charlie Yan,音译)将把食物雕花神技带到近日即将举行的垦思美食节(Campsie Food Festival)。

  家住的城堡山(Castle Hill)的颜查理自2007年开始就成为了垦思美食节的风云人物。他每年都会创作不同的食物雕花,他也承诺今年将为垦思民众带来特别一点的东西。“我会用白萝卜创作小白兔。我也会用南瓜雕花送给民众。”

  颜查理说,他是为了兴趣而雕花。他从很小的时候便学习食物雕花,至今一直坚持。第一件作品是用甜菜根雕刻而来的玫瑰花。“我从很小的时候就在中国学习雕花,是我妈妈教我的。”

  颜查理最喜欢在西瓜上雕花,因为西瓜容易切开,而且颜色丰富。他通常在西瓜上刻花或公司标志。

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